♥ 賈文之家 Gavin's Home ♥

天氣依然那么地悶熱，新年氣氛依然那么慢的熱。現在在假期中的我，每天不是在家吃吃喝喝、睡到太陽公公在“咆哮”才起床。

在上課時，常常盼望假期，只因課業太繁忙、太壓力，想遠離一切。

在假期時，常常盼望開學，只因想念朋友們，不要那么納悶的假期。

還有四天，農歷新年假期要到來了。想想見到老朋友們、拿紅包，當然少不了賭博。哈哈！

今天，我就為家里出了小小的一份力，那就是弄了幾罐卡司曲奇。想不到我是“入得廚房，出得廳堂”的小男人【不好意思，自high一下】。Taste了過后，感覺自己做的餅干蠻有口感的，又不會太甜，又不會太硬，酥酥脆脆的，超級好吃。所以啊，我就在這里和博友們分享卡司特曲奇的Recipe.


材料（一）
120g 牛油 Butter
150g 幼糖 Caster Sugar
1 滴云尼拉香精 Vanilla Essence

材料（二）
1 粒蛋黃 Egg Yolk

材料（三）
210g 自發面粉 Self-raising Flour
1/2 小匙蘇打粉 Baking Soda
35g 卡司特粉 / 蛋黃粉 Custard Powder

做法
1. 現將材料（一）拌打至松發，加入材料（二）拌勻，加入材料（三）和材料（四）拌勻成面團。

2. 將面粉團放在桌子上壓扁，然后準備模型弄出形狀，放在烤盤上。

3. 放入已預熱烤箱，用175攝氏烘12 - 15分鐘或至金黃色，取出待涼。然后放入緊封的罐子。

之前

之后


放進罐子里面啦